In der Regel möchte man Benutzer und Organisationen in Zammad "importieren". Dies kann entweder über einen CSV-Upload im jeweiligen Admin Interface oder über die REST API durchgeführt werden (https://docs.zammad.org/en/latest/api/intro.html).
Ein Export von Benutzer und Organisationen ist nur über die REST API möglich (https://docs.zammad.org/en/latest/api/intro.html).